CookPal AI
recipe image

Kue Wortel Nenek

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 2 cangkir tepung serbaguna
    • 2 sendok teh soda kue
    • 1 sendok teh kayu manis bubuk

  • Bahan Basah

    • 1 cangkir minyak sayur
    • 🥚 3 butir telur
    • 1 sendok teh ekstrak vanila

  • Bahan Tambahan untuk Kue Wortel

    • 2 cangkir wortel, diparut
    • 1 kaleng (15 ons) nanas cincang, ditiriskan
    • 1 cangkir kenanga cincang
    • 1 cangkir kelapa parut

  • Bahan Glaze

    • 1 cangkir gula pasir putih
    • 🧈 ½ cangkir mentega tawar
    • 🥛 ½ cangkir susu fermentasi
    • 1 sendok teh ekstrak vanila

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi loyang berukuran 9x13 inci.

2

Ayak tepung, soda kue, dan kayu manis bersama-sama dalam mangkuk; sisihkan.

3

Aduk gula dan minyak bersama-sama dalam mangkuk besar, sampai tercampur. Masukkan telur satu per satu, lalu aduk vanila.

4

Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Lipat wortel, nanas, kenanga, dan kelapa. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

5

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih, selama 45 menit.

6

Saat masih hangat, buat lubang di kue dengan garpu.

7

Untuk glaze: Campur gula, mentega, susu fermentasi, dan vanila dalam panci. Didihkan di atas api sedang, lalu kecilkan api dan masak selama 5 menit.

8

Tuangkan glaze ke atas kue yang masih hangat, lalu biarkan dingin sepenuhnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

643

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 79g
    Karbohidrat
  • 36g
    Lemak

💡 Tips

Kurangi suhu pemanggangan menjadi 325°F (165°C) jika menggunakan loyang kaca.Parut wortel segar untuk rasa dan tekstur terbaik.Untuk rasa tambahan, panggang kenanga sebelum dicampurkan.Sajikan dengan krim kocok atau es krim untuk hidangan yang istimewa.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.