Air Garam Kalkun Pedesaan Nenek
Biaya $10, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 7 Porsi
- $10
Air Garam Kalkun Pedesaan Nenek
Biaya $10, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 7 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Campuran Air Garam
- 🧂 2 cangkir garam kosher
- 3 sendok makan bumbu unggas
- 🧅 3 sendok makan bubuk bawang
- 1 sendok makan lada hitam bubuk
- 4 liter kaldu sayuran
- 💧 2 liter air
- 🍇 3 cangkir jus cranberry
LANGKAH
Campurkan garam, bumbu unggas, bubuk bawang, dan lada hitam dalam panci besar. Tuangkan kaldu sayuran, air, dan jus cranberry lalu rebus hingga mendidih.
Kurangi panas menjadi sedang-rendah dan didihkan campuran selama 20 menit.
Angkat air garam dari api dan biarkan dingin hingga suhu ruangan.
Rendam kalkun dalam air garam yang sudah didinginkan dan simpan dalam lemari es selama 12 hingga 16 jam.
Tiriskan kalkun dan keringkan sebelum dipanggang sesuai dengan petunjuk resep Anda.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
0
Kalori
- 0gProtein
- 0gKarbohidrat
- 0gLemak
💡 Tips
Proses pengasinan ini memastikan kalkun tetap juicy dan lezat saat dipanggang.Jangan tambahkan garam ekstra ke dalam kuah Anda; air garam sudah memberikan cukup bumbu.Pastikan air garam benar-benar dingin sebelum merendam kalkun untuk mencegah pertumbuhan bakteri.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.