CookPal AI
recipe image

Pai Stroberi Rhubarb Nenek

Biaya $8.5, simpan $7

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porsi
  • $8.5

BAHAN-BAHAN

  • Kerak

    • 2 ¼ cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • ½ cangkir minyak sayur
    • 🥛 6 sendok makan susu

  • Isian

    • 5 batang sedang rhubarb, potong menjadi potongan 1 1/2 inci
    • 🍓 1 ½ cangkir stroberi segar yang diiris
    • 1 ½ cangkir gula putih
    • 3 ½ sendok makan tapioka instan
    • 1 ½ sendok teh pala bubuk
    • 🧂 Sejumput garam

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C).

2

Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk besar. Tuangkan minyak ke dalam cangkir pengukur berukuran 1 cangkir dan tambahkan susu di atasnya; jangan dicampur. Tuangkan campuran minyak-susu ke atas tepung; aduk dengan garpu hingga adonan terbentuk. Bagi adonan menjadi 2 bola.

3

Letakkan 1 bola pada selembar kertas lilin. Tutup dengan lembaran kertas lilin lain dan gulung hingga cukup besar untuk muat dalam loyang pai ukuran 9 inci. Ulangi dengan bola adonan yang tersisa. Kupas kertas bagian atas dari salah satu kerak dan balikkan adonan ke dalam loyang pai. Kupas kertasnya dan tekan adonan ke dalam. Sisihkan adonan yang tersisa untuk kerak atas.

4

Campurkan rhubarb, stroberi, gula, tapioka, pala, dan garam dalam mangkuk besar hingga buah terlapisi dengan baik; tuangkan ke dalam kerak yang sudah disiapkan di loyang pai. Tutup dengan kerak atas; rapikan dan hias pinggirannya untuk menyegel, lalu potong beberapa celah di kerak atas untuk memungkinkan uap keluar.

5

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Turunkan suhu oven menjadi 375 derajat F (190 derajat C) dan lanjutkan memanggang selama 20 menit lagi. Biarkan pai dingin sebelum dipotong.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

432

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 72g
    Karbohidrat
  • 15g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan rhubarb Anda segar dan renyah untuk rasa yang lebih baik.Gunakan kuas kue untuk memberikan lapisan telur yang merata pada kerak atas agar mendapatkan hasil akhir keemasan yang sempurna.Biarkan pai dingin sepenuhnya untuk mengatur isian agar tidak ada irisan yang berair.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.