Kumpulkan semua bahan.

Panaskan oven hingga 375 derajat F (175 derajat C). Olesi loyang persegi berukuran 8 inci.

Lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Angkat dari api dan aduk gula. Kocok telur dengan cepat.

Campurkan buttermilk dan soda kue dalam mangkuk kecil; kocok campuran ke dalam wajan. Aduk tepung jagung, tepung, dan garam sampai tercampur rata dan hanya tersisa beberapa gumpalan.

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, sekitar 30 hingga 40 menit.