Burger Domba Feta Yunani Dengan Saus Mentimun
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porsi
- $20
Burger Domba Feta Yunani Dengan Saus Mentimun
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porsi
- $20
BAHAN-BAHAN
Burgers
- 🧄 4 siung bawang putih besar tanpa dikupas
- 1 ¼ pon daging domba giling
- ½ cangkir keju feta yang dihancurkan
- ¾ sendok teh oregano kering
- 🧂 ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica hitam bubuk
Sauce
- 🥒 ½ mentimun besar, dikupas, diparut dan diperas sampai sangat kering dengan handuk bersih
- ¾ cangkir krim asam
- 1 sendok makan daun mint segar cincang
- 1 sendok teh cuka merah atau beras
- 🧄 1 siung bawang putih, dicincang halus
- Garam dan merica secukupnya
Assembly
- 4 roti pita kecil (4 inci)
- 🧅 4 iris bawang merah besar dan tipis
- 🍅 4 iris tomat besar dan tipis
LANGKAH
Panggang bawang putih dalam wajan dengan api sedang-tinggi hingga berbintik-bintik cokelat. Kupas, cincang halus, dan sisihkan.
Campurkan daging domba giling dengan bawang putih cincang, feta, oregano, garam, dan merica. Bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata, bentuk menjadi patty, dan dinginkan.
Siapkan saus mentimun dengan mencampurkan mentimun, krim asam, mint, cuka, dan bawang putih. Bumbui dengan garam dan merica, lalu dinginkan.
Panggang patty di atas api panas selama sekitar 4-5 menit per sisi hingga suhu internal mencapai 160°F. Istirahatkan patty.
Panggang roti pita di atas panggangan selama sekitar 1 menit per sisi dan belah. Susun burger: oleskan saus, tambahkan lapisan bawang, tomat, patty, dan tutup dengan setengah roti pita lainnya.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
650
Kalori
- 31gProtein
- 25gKarbohidrat
- 47gLemak
💡 Tips
Pastikan mentimun benar-benar kering untuk mencegah saus menjadi berair.Gunakan termometer makanan untuk memastikan patty matang sepenuhnya.Cobalah menambahkan herba ekstra ke dalam saus mentimun untuk variasi.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.