CookPal AI
recipe image

Bola Daging Yunani dengan Saus Lemon

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 🍖 0,45 kg daging domba cincang

  • Produk Susu

    • 🥛 ⅓ cangkir susu
    • 🥛 1 cangkir susu
    • 🧈 2 sendok makan mentega
    • 🥚 1 butir telur

  • Herba dan Rempah

    • ⅓ cangkir daun mint segar, dicincang halus
    • ⅓ cangkir daun peterseli segar, dicincang halus
    • 2 sendok makan adas segar, dicincang
    • 🧂 ¾ sendok teh garam
    • 🧂 ¼ sendok teh garam
    • 1 sejumput merica hitam bubuk
    • 1 sedikit merica hitam bubuk

  • Sayuran

    • 🧅 ¼ cangkir bawang bombay cincang halus
    • 🧄 1 siung bawang putih, dicincang halus

  • Buah Sitrus

    • 🍋 2 sendok makan jus lemon
    • 🍋 1 sendok teh kulit lemon parut

  • Lainnya

    • ⅓ cangkir remah roti kering
    • 2 sendok makan minyak sayur
    • 2 sendok makan tepung serbaguna

LANGKAH

1

Kocok susu dan telur bersama-sama dalam mangkuk besar. Aduk remah roti, mint, peterseli, bawang, adas, bawang putih, garam, dan merica. Tambahkan daging domba cincang; aduk rata. Bentuk menjadi bola daging berukuran 1 inci.

2

Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Masukkan bola daging; masak hingga kecokelatan, 1 hingga 2 menit per sisi. Kecilkan api dan tutup; masak hingga bola daging tidak lagi berwarna merah muda di tengah, 15 hingga 20 menit.

3

Sementara itu, lelehkan mentega dalam panci. Campur tepung, garam, dan merica. Tambahkan susu; masak dan aduk hingga mengental dan berbuih, sekitar 5 menit. Didihkan selama 2 menit lagi. Aduk jus lemon dan kulit lemon.

4

Tiriskan bola daging dan pindahkan ke piring saji. Tuangkan saus lemon di atasnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

453

Kalori

  • 26g
    Protein
  • 16g
    Karbohidrat
  • 31g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan dengan roti renyah atau nasi untuk menyerap saus lemon yang lezat.Gunakan herba segar untuk rasa terbaik.Jika daging domba cincang tidak tersedia, Anda bisa menggantinya dengan daging sapi atau babi cincang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.