CookPal AI
recipe image

Bakso Kalkun ala Yunani

Biaya $10, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 🦃 450 gram daging kalkun giling
    • 🥚 1 butir telur besar

  • Dairy

    • 🧀 56 gram keju feta

  • Bahan Kering

    • 1/2 cangkir remah roti bumbu
    • 🧂 3/4 sendok teh garam kosher
    • 🧂 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
    • 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
    • 1/2 sendok teh jinten bubuk
    • 1/4 sendok teh serpihan cabe merah

  • Bahan Segar

    • 🧅 2 sendok makan bawang merah merah
    • 2 sendok makan daun mint segar
    • 1 sendok makan oregano segar
    • 1 sendok makan peterseli
    • 🍋 1/2 sendok teh kulit lemon parut

  • Minyak

    • 2 sendok makan minyak zaitun

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Atur rak oven sekitar 15 cm dari sumber panas dan panaskan oven dengan api atas. Lapisi loyang besar berbingkai dengan aluminium foil; semprotkan dengan semprotan masak.

3

Masukkan daging kalkun giling, keju feta, remah roti, minyak zaitun, bawang merah, mint, oregano, peterseli, garam, lada hitam, bubuk bawang putih, jinten, kulit lemon, serpihan cabe merah, dan telur dalam mangkuk besar; aduk perlahan hingga tercampur rata.

4

Gunakan scoop kue atau sendok makan, bentuk campuran menjadi 24 bakso (masing-masing 28 gram); atur dalam satu lapisan rata di atas loyang yang sudah disiapkan. Semprotkan bakso dengan murah hati menggunakan semprotan masak.

5

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga bakso berwarna cokelat keemasan di bagian atas, dan termometer instan yang dimasukkan ke bagian paling tebal bakso menunjukkan suhu 74 derajat Celsius, sekitar 8 hingga 10 menit. Putar loyang dari depan ke belakang setengah waktu memasak. Hiasi dengan daun oregano, dan sajikan dengan irisan lemon.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

473

Kalori

  • 35g
    Protein
  • 13g
    Karbohidrat
  • 32g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa ekstra, sajikan bakso dengan saus tzatziki atau salad Yunani segar sebagai pelengkap.Jika Anda lebih suka rasa yang lebih ringan, kurangi jumlah serpihan cabe merah.Bakso ini tahan lama di lemari es atau freezer—sempurna untuk persiapan makan!

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.