Saus Hijau Pedas (Salsa Verde)

Name: Saus Hijau Pedas (Salsa Verde)
Total time: 20 min
Yield: 32 Porsi
Ingredients: 10 tomatillo, dikupas dan dibilas; 8 cabai serrano, diiris; 🧅 1 bawang bombay, diiris; 🧄 1 sendok makan bawang putih cincang; 🧂 2 sendok makan garam, atau sesuai selera

Biaya $5, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

20 Menit
32 Porsi
$5

Saus Hijau Pedas (Salsa Verde)

Biaya $5, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

20 Menit
32 Porsi
$5

BAHAN-BAHAN

Bahan Utama
- 10 tomatillo, dikupas dan dibilas
- 8 cabai serrano, diiris
- 🧅 1 bawang bombay, diiris
- 🧄 1 sendok makan bawang putih cincang
- 🧂 2 sendok makan garam, atau sesuai selera

LANGKAH

Masukkan tomatillo, cabai serrano, bawang bombay, dan bawang putih ke dalam panci, tambahkan air hingga terendam. Taburkan garam di atasnya.

Didihkan, kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan masak hingga tomatillo menjadi lembut dan berubah warna sedikit kecokelatan, sekitar 20 hingga 30 menit. Tambahkan lebih banyak air jika perlu untuk mencegah campuran terbakar saat dimasak.

Tuangkan sayuran yang sudah dimasak ke dalam blender, dan haluskan hingga lembut.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

Kalori

0g
Protein
1g
Karbohidrat
0g
Lemak

💡 Untuk menyesuaikan tingkat kepedasan, kurangi jumlah cabai serrano atau ganti dengan cabai yang lebih ringan.Untuk rasa yang lebih asap, panggang tomatillo dan cabai sebelum menambahkannya ke dalam panci.Saus ini bisa disimpan dengan baik di lemari es hingga satu minggu atau di freezer hingga satu bulan.