Salad Quinoa Asparagus Panggang dan Udang dengan Vinaigrette Lemon

Name: Salad Quinoa Asparagus Panggang dan Udang dengan Vinaigrette Lemon
Total time: 45 min
Yield: 4 Porsi
Ingredients: 🌱 2 cangkir asparagus segar, batang besar; 1/2 paprika kuning atau merah; 🧄 1 siung bawang putih; 1 kaleng artichoke hearts perempat berukuran 14 ons; 🦐 12 ons udang mentah besar, segar atau beku; 1 1/2 cangkir quinoa kering

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

45 Min
4 Porsi
$15

Salad Quinoa Asparagus Panggang dan Udang dengan Vinaigrette Lemon

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

45 Min
4 Porsi
$15

BAHAN-BAHAN

Sayuran
- 🌱 2 cangkir asparagus segar, batang besar
- 1/2 paprika kuning atau merah
- 🧄 1 siung bawang putih
- 1 kaleng artichoke hearts perempat berukuran 14 ons
Makanan Laut
- 🦐 12 ons udang mentah besar, segar atau beku
Biji-bijian
- 1 1/2 cangkir quinoa kering

LANGKAH

Letakkan bahan-bahan vinaigrette dalam mangkuk kecil dan aduk rata; sisihkan.

Potong sayuran sesuai petunjuk.

Panaskan panggangan dan nampan panggang.

Masukkan sayuran dan udang ke dalam mangkuk besar; tambahkan sekitar 1/3 vinaigrette (sekitar 3 sendok makan) dan aduk rata.

Sebarkan campuran udang-sayuran di atas nampan panggang yang panas.

Panggang, balikkan udang dan sayuran, sampai daging udang berwarna buram (sekitar 5 hingga 6 menit); angkat dari panggangan.

Sajikan campuran panggangan di atas quinoa yang sudah matang, dan siram dengan vinaigrette.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

460

Kalori

29g
Protein
51g
Karbohidrat
16g
Lemak

💡 Tips

Untuk hasil pemanggangan yang merata, pastikan udang dan sayuran dipotong secara seragam.Gunakan minyak zaitun berkualitas tinggi untuk vinaigrette agar meningkatkan rasa.Quinoa bisa dimasak terlebih dahulu untuk menghemat waktu.Salad ini cocok dinikmati bersama segelas anggur putih dingin atau air soda.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.