Panaskan panggangan luar ruangan pada panas sedang-tinggi. Olesi ringan permukaan panggangan dengan minyak, dan posisikan sekitar 4 inci dari sumber panas.

Campur ayam giling, bawang bombay, bawang putih, bumbu taco, dan telur dalam mangkuk hingga benar-benar tercampur rata. Bumbui dengan garam dan merica. Bentuk menjadi 4 patty yang empuk.

Masak patty ayam di atas panggangan hingga daging tidak lagi berwarna merah muda dan jusnya mengalir jernih, sekitar 5-8 menit per sisinya.