CookPal AI
recipe image

Guinataan Ayam Adobo

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Unggas

    • 🍗 4 ½ pon paha ayam

  • Cairan

    • ¾ cangkir cuka putih
    • 💧 ¾ cangkir air
    • 🧂 ¼ cangkir kecap asin
    • 🥥 1 kaleng (14 ons) santan

  • Bumbu

    • 🍬 1 sendok teh gula putih
    • 2 daun salam
    • 1 sendok teh lada hitam utuh, dihancurkan
    • Garam secukupnya

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay, cincang
    • 🧄 2 siung bawang putih, dihancurkan

LANGKAH

1

Gabungkan ayam, cuka, air, gula, kecap asin, daun salam, lada yang dihancurkan, bawang bombay, dan bawang putih dalam panci besar. Aduk dan didihkan selama 2 menit.

2

Kurangi panas menjadi sedang-rendah dan masak dengan api kecil selama 30 menit.

3

Angkat ayam ke piring saji besar dan sisihkan. Tingkatkan panas di bawah panci menjadi sedang dan masak hingga cairan berkurang sekitar seperempatnya, sekitar 10 menit.

4

Bumbui dengan garam. Aduk santan ke dalam campuran. Tutup dan masak hingga santan terlihat berminyak, sekitar 10 menit.

5

Tuangkan campuran di atas ayam untuk disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

657

Kalori

  • 58g
    Protein
  • 7g
    Karbohidrat
  • 44g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan dengan nasi kukus untuk hidangan lengkap dan tradisional.Biarkan ayam direndam selama 15 menit sebelum dimasak untuk rasa yang lebih kuat.Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih autentik.Sesuaikan lada dan daun salam sesuai dengan preferensi rasa Anda.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.