Campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, oregano, ketumbar, garam, dan merica dalam blender untuk menyiapkan marinasi. Letakkan paha ayam dalam kantong yang bisa ditutup kembali, tuangkan marinasi, tutup, dan dinginkan selama 3 hingga 4 jam.

Aduk bersama yogurt Yunani, saus sriracha, dan bawang putih cincang dalam mangkuk kecil; dinginkan selama 1 jam.

Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi. Angkat ayam dari marinasi, keringkan, dan masak hingga berwarna cokelat dan matang sepenuhnya (suhu internal 165°F), sekitar 8 hingga 10 menit total. Istirahatkan dan potong menjadi potongan.

Untuk menyiapkan nasi, lelehkan mentega dalam panci Belanda di atas api sedang. Aduk kunyit dan jinten, diikuti oleh beras, dan panggang selama 4 menit. Tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica. Didihkan, tutup, kecilkan api selama 15 menit, dan diamkan di luar api selama 15 menit lagi.