CookPal AI
recipe image

Hawaiian Garlic Shrimp Scampi

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bawang Putih

    • 🧄 1 kepala bawang putih

  • Mentega / Minyak

    • 🧈 4 sendok makan mentega tanpa garam
    • 2 sendok makan minyak zaitun

  • Makanan Laut

    • 🦐 1 pon udang besar beku, bersih dari kulit tapi dengan ekor, cairkan

  • Bumbu Kering

    • 2 sendok makan tepung beras
    • 1 sendok makan paprika
    • 🧂 1 ½ sendok teh garam kosher
    • 1 sendok teh merica cayenne

LANGKAH

1

Pisahkan siung bawang putih ke dalam mangkuk; letakkan mangkuk lain di atasnya. Kocok hingga semua kulit terpisah dari siung, sekitar 30 detik, hati-hati jangan sampai terlalu keras. Cincang halus siung bawang putih.

2

Lelehkan mentega dalam wajan sauté di atas api sedang; tambahkan bawang putih cincang. Masak, aduk sesekali, sampai berwarna keemasan, 2 hingga 3 menit; pindahkan ke mangkuk kecil dan sisihkan.

3

Keringkan udang yang telah dicairkan dengan handuk kertas; tambahkan ke mangkuk pencampur besar.

4

Campur tepung beras, paprika, garam, dan merica cayenne dalam mangkuk kecil; taburkan di atas udang dan aduk hingga benar-benar terlapisi menggunakan sendok besar atau spatula.

5

Panaskan minyak zaitun dalam wajan antilengket di atas api sedang-tinggi. Tambahkan udang dalam satu lapisan, dalam beberapa batch, dan masak hingga kecokelatan dan baru saja matang, 2 hingga 3 menit per sisi. Tambahkan sedikit mentega bawang putih; masak selama 30 detik lagi. Ulangi dengan udang dan mentega bawang putih yang tersisa. Sajikan segera.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

294

Kalori

  • 20g
    Protein
  • 10g
    Karbohidrat
  • 20g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan udang di atas nasi putih dengan irisan lemon segar untuk sentuhan Hawaii yang autentik.Pastikan untuk mencairkan udang sepenuhnya dan keringkan agar masakan merata.Sesuaikan jumlah merica cayenne sesuai dengan preferensi tingkat kepedasan Anda.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.