CookPal AI
Muffin Sarapan Bergizi

Muffin Sarapan Bergizi

Biaya $8.5, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 25 Menit
  • 12 Porsi
  • $8.5

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🥕 2 wortel, diparut
    • 1 zucchini, diparut

  • Buah-buahan

    • 🍌 2 pisang, dihaluskan
    • ½ cangkir ceri kering

  • Minyak dan Produk Susu

    • ¼ cangkir minyak sayur
    • 🥛 ¼ cangkir yogurt

  • Bahan-bahan Kue

    • 🥚 2 butir telur
    • 1 cangkir tepung gandum utuh
    • 1 ½ sendok teh soda kue
    • ½ cangkir gula merah padat
    • ½ cangkir oat gulung
    • 1 sendok teh kayu manis bubuk
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • ½ sendok teh jahe bubuk

  • Bahan Tambah

    • ½ cangkir kelapa parut
    • ½ cangkir kacang pecan cincang

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C). Olesi 12 cetakan muffin atau lapisi dengan kertas pembungkus.

2

Campurkan wortel, pisang, zucchini, minyak sayur, yogurt, dan telur dalam mangkuk besar hingga tercampur rata.

3

Aduk tepung dan soda kue bersama-sama dalam mangkuk terpisah. Campurkan gula merah, oat, kelapa, pecan, ceri, kayu manis, garam, dan jahe ke dalam campuran tepung hingga semua bahan dilapisi tepung.

4

Aduk campuran pisang ke dalam campuran tepung hingga baru saja tercampur. Sendokkan adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah disiapkan, isi masing-masing 2/3 penuh.

5

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga bagian atasnya memantul kembali saat ditekan ringan, sekitar 18 hingga 22 menit. Dinginkan di loyang selama 10 menit. Pindahkan ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

227

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 32g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Anda dapat menyesuaikan muffin ini dengan menambahkan kacang-kacangan favorit Anda, biji-bijian, buah kering, atau bahkan labu dan ubi jalar parut.Pilih yogurt Yunani polos untuk tambahan protein.Muffin ini bisa disimpan dalam freezer – simpan dalam kantong tertutup hingga 3 bulan dan panaskan kembali di microwave atau oven.