Panaskan oven hingga 375°F (190°C). Dalam mangkuk sedang, aduk bersama tepung, garam, dan baking powder hingga tercampur rata.

Dalam mangkuk besar, kocok shortening, mentega, dan gula bubuk dengan mixer elektrik pada kecepatan sedang hingga ringan dan mengembang. Tambahkan telur, ekstrak almond, dan pewarna makanan, lalu campur. Sedikit demi sedikit masukkan campuran tepung hingga tercampur rata.

Pasang pelat yang diinginkan (seperti pohon Natal atau karangan bunga) pada alat pencetak kue. Isi pencetak kue dan tekan adonan ke atas loyang kue yang tidak diolesi minyak.

Panggang kue selama 6-7 menit atau hingga matang tapi tidak berwarna cokelat. Dinginkan kue selama 1 menit di atas loyang, lalu pindahkan ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.