Brine Kalkun Liburan
Biaya $15.5, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 12 Porsi
- $15.5
Brine Kalkun Liburan
Biaya $15.5, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 12 Porsi
- $15.5
BAHAN-BAHAN
Base
- 🥛 1 galon kaldu sayuran
- 2 galon air
Seasoning
- 🧂 1 ½ cangkir garam laut
- 🍬 ⅓ cangkir gula merah
- 2 sendok makan lada hitam utuh
- 1 sendok makan rosemary kering
- 1 sendok makan sage kering
- 1 sendok makan thyme kering
Flavor Enhancers
- ½ cangkir cuka sari apel
- ½ cangkir saus Worcestershire
Fresh Ingredients
- 🍎 3 apel, dipotong menjadi empat bagian
- 🧅 1 bawang bombai, dipotong menjadi empat bagian
- 🧄 3 siung bawang putih, dikupas
LANGKAH
Gabungkan kaldu sayuran, garam laut, gula merah, lada hitam, rosemary, sage, dan thyme dalam panci besar. Didihkan sambil diaduk sesekali hingga garam dan gula larut. Angkat dari api dan biarkan dingin hingga suhu ruangan.
Tuangkan air, campuran kaldu, dan cuka sari apel ke dalam ember 5 galon; aduk hingga brine tercampur. Tambahkan apel, bawang bombai, saus Worcestershire, dan bawang putih ke dalam campuran brine.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
105
Kalori
- 2gProtein
- 23gKarbohidrat
- 1gLemak
💡 Tips
Menggunakan brine membantu menjaga kelembapan dan rasa selama proses memasak yang lama.Pastikan brine benar-benar dingin sebelum menambahkan kalkun Anda untuk mencegah pemasakan tidak disengaja.Gunakan herba segar jika memungkinkan untuk rasa yang lebih kuat.Resep ini menghasilkan banyak brine, sempurna untuk acara kumpul keluarga besar.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.