CookPal AI
recipe image

Tortilla Tepung Buatan Rumah

Biaya $2.5, simpan $7.5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Porsi
  • $2.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 4 cangkir tepung serbaguna
    • 2 sendok teh baking powder
    • 🧂 1 sendok teh garam

  • Bahan Lainnya

    • 2 sendok makan lemak babi (lard)
    • 💧 1 ½ cangkir air

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Aduk tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk pencampur. Gosokkan lemak babi dengan ujung jari hingga campuran menyerupai tepung jagung. Tambahkan air dan aduk hingga adonan menyatu.

3

Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung; uleni beberapa menit hingga halus dan elastis. Bagi adonan menjadi 24 bagian yang sama dan bulatkan setiap bagiannya.

4

Panaskan wajan besar dengan api sedang-tinggi. Gunakan penggiling yang sudah ditaburi tepung untuk menggulung bola adonan menjadi tortilla tipis berbentuk bulat. Masukkan ke dalam wajan panas, masak hingga berbuih dan keemasan; balik dan lanjutkan memasak hingga kecokelatan di sisi lainnya.

5

Letakkan tortilla matang ke dalam penghangat tortilla; lanjutkan menggulung dan memasak sisa adonan.

6

Sajikan dan nikmati!

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

86

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 16g
    Karbohidrat
  • 1g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan kain lembut atau penghangat tortilla untuk menjaga tortilla tetap hangat dan lentur sampai disajikan.Jangan ganti lemak babi dengan minyak sayur atau shortening untuk tekstur dan rasa yang otentik.Jika tortilla terasa terlalu kering saat dimasak, kurangi waktu memasak sedikit.Buat variasi dengan menambahkan herbal atau rempah-rempah ke dalam adonan untuk rasa yang lebih kuat.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.