Letakkan ragi di dalam mangkuk pencampur. Campur dengan air hangat dan biarkan hingga berbusa, sekitar 5 menit. Lalu tambahkan susu, gula, mentega cair, telur, garam, ekstrak vanila, dan pala, campur secara menyeluruh. Tuangkan tepung di atasnya, atur untuk pencampuran.

Pasang pengait adonan pada mixer berdiri dan uleni campuran pada kecepatan rendah selama sekitar 3 menit hingga lembut dan lengket.

Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung, uleni sedikit, bentuk menjadi bola, bungkus dengan plastik, dan dinginkan selama 20 menit.

Gulung adonan menjadi persegi panjang berukuran 9x18 inci, oleskan mentega di sepertiga bagian tengah, lipat sesuai instruksi, lalu dinginkan selama 20 menit lagi.

Ulangi proses menggulung dan melipat, lalu dinginkan adonan selama 2 jam.

Gulung adonan hingga ketebalan 3/8 inci dan potong menjadi lingkaran menggunakan pemotong berukuran 3 inci dan 1 inci.