CookPal AI
Sup Kubis, Sosis, dan Kacang ala Hungaria

Sup Kubis, Sosis, dan Kacang ala Hungaria

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 75 Menit
  • 8 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Minyak & Bumbu

    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 🧂 1 sendok teh garam, atau sesuai selera
    • 1/4 sendok teh serpihan cabai merah, atau sesuai selera
    • 1 sendok makan paprika
    • 1 sendok teh thyme kering

  • Protein

    • 2 hingga 3 pon sosis Hungaria, kulitnya dilepas

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay besar, cincang
    • 3 batang seledri, cincang
    • 🧄 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 1/2 kepala kubis Savoy, cincang

  • Kacang-kacangan & Kaldu

    • 2 kaleng (15 ons) kacang cannellini atau great northern, tiriskan tetapi jangan dibilas
    • 4 cangkir kaldu ayam rendah sodium

LANGKAH

1

Panaskan minyak zaitun dalam panci Belanda di atas api sedang.

2

Tambahkan sosis ke dalam panci, dan masak, aduk serta pecahkan daging dengan spatula saat dimasak, sampai berwarna cokelat dan bergerindil, 5 hingga 7 menit. Angkat sosis dengan sendok berlubang ke dalam mangkuk, biarkan minyak tetap ada di panci.

3

Tambahkan bawang bombay, wortel, seledri, garam, dan serpihan cabai merah ke dalam panci; aduk untuk melapisi sayuran dengan minyak, dan tumis sampai mulai melunak, sekitar 8 menit.

4

Tambahkan bawang putih cincang, paprika, dan thyme; aduk sampai harum, sekitar 1 menit.

5

Kembalikan sosis dan jus yang terkumpul ke dalam panci, aduk kacang dan kaldu. Tambahkan air jika perlu untuk menutupi. Didihkan; kecilkan api menjadi rendah, tutup, dan didihkan selama 30 menit.

6

Tambahkan kubis cincang dan didihkan, tanpa ditutup, sampai kubis melunak, sekitar 30 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

499

Kalori

  • 23g
    Protein
  • 26g
    Karbohidrat
  • 34g
    Lemak

💡 Pertimbangkan untuk menyajikan dengan roti pedesaan untuk hidangan lengkap.Sesuaikan garam dan rempah-rempah sesuai dengan preferensi rasa Anda.