Nasi Saffron India
Biaya $3.5, simpan $5
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Porsi
- $3.5
Nasi Saffron India
Biaya $3.5, simpan $5
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Porsi
- $3.5
BAHAN-BAHAN
Rempah-rempah
- ⅛ sendok teh saffron bubuk
Cairan
- 💧 2 cangkir air mendidih, dibagi
Lemak
- 🧈 2 sendok makan mentega tanpa garam
Biji-bijian
- 🍚 1 cangkir beras putih berbutir panjang, tidak dibilas
Bumbu
- 🧂 1 sendok teh garam
LANGKAH
Letakkan saffron dalam mangkuk kecil. Tambahkan 1/2 cangkir air mendidih dan rendam.
Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Aduk beras dan garam; masak sambil terus diaduk hingga beras mulai menyerap mentega dan menjadi buram. Jangan biarkan beras berubah menjadi coklat.
Tuangkan sisa 1 1/2 cangkir air mendidih dan air saffron. Tutup segera, kecilkan api, dan masak hingga semua cairan terserap (sekitar 20 menit). Jangan buka tutup saat memasak.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
154
Kalori
- 3gProtein
- 26gKarbohidrat
- 4gLemak
💡 Tips
Untuk rasa yang lebih kuat, gunakan saffron berkualitas tinggi dengan warna merah-oranye yang cerah.Hindari membilas beras untuk menjaga tekstur yang diinginkan.Pastikan wajan memiliki penutup yang rapat untuk menjebak uap selama memasak.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.