CookPal AI
recipe image

Beef Stroganoff Panci Instan

Biaya $25, simpan $30

Sumber: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Pokok

    • 2 sendok makan minyak sayur
    • 4 cangkir kaldu sapi, dibagi
    • 3 sendok makan saus Worcestershire
    • 1 wadah (24 ons) krim asam
    • 2 sendok makan tepung jagung
    • Garam dan merica hitam segar secukupnya

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay kecil, dicincang halus
    • 4 siung bawang putih, dicincang halus
    • 3 cangkir jamur segar, dicincang
    • 1 sendok teh thyme segar, dicincang

  • Protein

    • 2 pon daging sapi steak, dipotong dadu atau diiris setebal 1/2 hingga 1 inci

  • Pasta

    • 1 bungkus (16 ons) mie telur

LANGKAH

1

Nyalakan panci tekan multifungsi (seperti Instant Pot), pilih fungsi Saute, dan panaskan minyak sayur. Masak bawang bombay yang sudah dicincang hingga lunak dan transparan selama 2 hingga 3 menit. Angkat bawang dari panci, lalu panggang potongan daging selama 3 hingga 5 menit. Tambahkan bawang putih dan thyme cincang, masak selama 1 menit lagi.

2

Tuangkan 1 cangkir kaldu sapi untuk membersihkan sisa-sisa yang mengering di panci, gosok agar bersih. Batalkan mode Saute.

3

Kembalikan bawang yang sudah dimasak ke dalam panci. Tambahkan sisa kaldu sapi, jamur cincang, dan saus Worcestershire. Kunci tutup dan masak dengan tekanan tinggi selama 15 menit. Biarkan 10-15 menit untuk membangun tekanan.

4

Setelah memasak bertekanan selesai, lakukan pelepasan alami selama 5 menit, lalu lepaskan tekanan yang tersisa secara cepat. Buka kunci dan buka tutupnya.

5

Tambahkan mie telur ke dalam panci dan aduk hingga tercampur dengan saus. Kunci tutupnya lagi dan masak dengan tekanan tinggi selama 5 menit. Biarkan 10 menit untuk membangun tekanan.

6

Lakukan pelepasan tekanan cepat setelah memasak. Aduk krim asam hingga tercampur sempurna. Jika saus terlalu encer, campurkan 1/4 cangkir kaldu dengan tepung jagung dan kembalikan ke dalam panci, aduk hingga mengental. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

562

Kalori

  • 27g
    Protein
  • 49g
    Karbohidrat
  • 29g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan jamur segar untuk rasa terbaik, tetapi jamur kalengan bisa menjadi alternatif yang lebih hemat.Membersihkan panci Instant Pot sangat penting untuk meningkatkan rasa dan menghindari pembakaran saat memasak bertekanan.Tambahkan peterseli segar cincang sebagai hiasan untuk memperindah tampilan.Untuk membuat hidangan lebih ringan, ganti yogurt Yunani untuk krim asam.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.