Sup Labu Kuning dan Rempah Labu Instan Pot

Name: Sup Labu Kuning dan Rempah Labu Instan Pot
Total time: 32 min
Yield: 6 Porsi
Ingredients: 2 pon labu kuning, dipotong dadu; 2 cangkir saus apel tanpa pemanis; ½ cangkir pure labu; 1 sendok makan minyak alpukat, atau sesuai kebutuhan; 1 sendok teh bubuk kari; ½ sendok teh kayu manis bubuk; ¼ sendok teh pala bubuk; 2 sendok teh madu, atau lebih sesuai selera; 3 cangkir kaldu sayuran; 🧅 1 bawang bombai, dicincang halus; 2 sendok makan ghee (mentega jernih); 🧂 garam secukupnya

Biaya $12, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

32 Menit
6 Porsi
$12

Sup Labu Kuning dan Rempah Labu Instan Pot

Biaya $12, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

32 Menit
6 Porsi
$12

BAHAN-BAHAN

Bahan Utama
- 2 pon labu kuning, dipotong dadu
- 2 cangkir saus apel tanpa pemanis
- ½ cangkir pure labu
Bumbu dan Minyak
- 1 sendok makan minyak alpukat, atau sesuai kebutuhan
- 1 sendok teh bubuk kari
- ½ sendok teh kayu manis bubuk
- ¼ sendok teh pala bubuk
- 2 sendok teh madu, atau lebih sesuai selera
Cairan
- 3 cangkir kaldu sayuran
Lainnya
- 🧅 1 bawang bombai, dicincang halus
- 2 sendok makan ghee (mentega jernih)
- 🧂 garam secukupnya

LANGKAH

Nyalakan panci tekan multifungsi (seperti Instant Pot) dan pilih fungsi Saute. Panaskan minyak dan tambahkan bawang bombai. Tumis hingga transparan, sekitar 2 menit; berhati-hatilah untuk tidak menggoreng bawang hingga kecokelatan. Pindahkan bawang ke sisi panci. Tambahkan lapisan labu kuning di dasar panci. Panggang sedikit, sekitar 4 menit. Tambahkan sisa labu kuning, bubuk kari, kayu manis, dan pala. Aduk dan lanjutkan memasak hingga harum, sekitar 1 menit.

Tuangkan kaldu dan saus apel ke dalam panci dengan campuran labu kuning. Tutup dan kunci penutup; atur kenop ke posisi penyegelan. Pilih tekanan tinggi dan atur timer selama 15 menit. Biarkan 10 hingga 15 menit untuk membangun tekanan.

Lepaskan tekanan menggunakan metode pelepasan alami sesuai instruksi pabrik, 10 hingga 40 menit. Buka kunci dan lepaskan penutup.

Campurkan pure labu dan ghee ke dalam panci dengan sup. Blender dengan blender tongkat. Tambahkan madu dan garam. Aduk rata.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

200

Kalori

3g
Protein
35g
Karbohidrat
7g
Lemak

💡 Gunakan biji labu panggang asin sebagai hiasan untuk menambah tekstur renyah.Untuk kelembutan ekstra, pertimbangkan untuk mencampur dengan sejumlah kecil susu kelapa.Jika Anda tidak memiliki Instant Pot, ikuti petunjuk yang sama di panci biasa, masak labu hingga empuk.