Ayam dan Pangsit Panci Tekanan Instan

Name: Ayam dan Pangsit Panci Tekanan Instan
Total time: 40 min
Yield: 5 Porsi
Ingredients: ½ sendok makan minyak zaitun; 🧅 1 cangkir bawang bombay cincang; 🥕 ½ cangkir wortel cincang; ½ cangkir seledri cincang; 1 daun salam; 🥣 4 cangkir kaldu ayam rendah sodium; 🍗 1 pon paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit; 🍗 1 pon dada ayam dengan tulang, kulit dilepas; 🧂 1 sendok teh garam (opsional); ½ sendok teh thyme (opsional); ½ sendok teh marjoram kering; ¼ sendok teh lada hitam segar; 🧈 2 sendok makan mentega tawar, dilunakkan; 2 sendok makan tepung serbaguna; 🧂 Garam dan lada hitam secukupnya (Opsional); ½ cangkir kacang polong beku; ½ cangkir kacang hijau beku; 1 cangkir tepung serbaguna; 1 sendok teh baking powder; 🧂 ½ sendok teh garam (opsional); 🧈 2 sendok makan mentega tawar dingin; 1 sendok makan peterseli segar cincang; ½ cangkir susu buttermilk

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

40 Min
5 Porsi
$15

Ayam dan Pangsit Panci Tekanan Instan

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

40 Min
5 Porsi
$15

BAHAN-BAHAN

Bahan Dasar
- ½ sendok makan minyak zaitun
- 🧅 1 cangkir bawang bombay cincang
- 🥕 ½ cangkir wortel cincang
- ½ cangkir seledri cincang
- 1 daun salam
- 🥣 4 cangkir kaldu ayam rendah sodium
- 🍗 1 pon paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- 🍗 1 pon dada ayam dengan tulang, kulit dilepas
- 🧂 1 sendok teh garam (opsional)
- ½ sendok teh thyme (opsional)
- ½ sendok teh marjoram kering
- ¼ sendok teh lada hitam segar
- 🧈 2 sendok makan mentega tawar, dilunakkan
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 🧂 Garam dan lada hitam secukupnya (Opsional)
- ½ cangkir kacang polong beku
- ½ cangkir kacang hijau beku
Bahan Pangsit
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh baking powder
- 🧂 ½ sendok teh garam (opsional)
- 🧈 2 sendok makan mentega tawar dingin
- 1 sendok makan peterseli segar cincang
- ½ cangkir susu buttermilk

LANGKAH

Tuangkan minyak zaitun ke dalam panci tekanan multifungsi dan pilih fungsi Sauté. Masak dan aduk bawang bombay, wortel, seledri, dan daun salam hingga sayuran lunak dan bawang bombay menjadi transparan, sekitar 5 menit.

Tambahkan kaldu ayam, paha ayam, dada ayam, garam, thyme, marjoram, dan lada hitam. Tutup dan kunci penutupnya. Pilih tekanan tinggi; atur untuk memasak selama 9 menit. Biarkan 10 hingga 15 menit untuk membangun tekanan.

Lepaskan tekanan dengan hati-hati menggunakan metode pelepasan cepat, sekitar 5 menit. Pindahkan ayam ke mangkuk untuk didinginkan sebentar; buang daun salam.

Haluskan mentega dengan tepung dalam mangkuk kecil untuk membuat pasta halus, dan sisihkan.

Campurkan tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk untuk membuat pangsit. Potong mentega dingin hingga campuran menyerupai jagung kasar. Aduk peterseli.

Suwir ayam yang sudah didinginkan dan kembalikan ke panci. Cicipi kaldu dan bumbui dengan garam dan lada jika perlu. Tambahkan kacang polong dan kacang hijau. Aduk pasta mentega-tepung hingga tercampur rata. Pilih Sauté dan didihkan kaldu.

Tuangkan susu buttermilk ke dalam campuran pangsit dan aduk. Jatuhkan adonan dengan sendok besar di atas rebusan. Tutup tutupnya, biarkan lubang uap terbuka. Pilih Slow Cooker pada Low dan masak, tertutup, selama 10–12 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

467

Kalori

41g
Protein
29g
Karbohidrat
20g
Lemak

💡 Tips

Untuk kaldu yang lebih beraroma, pertimbangkan untuk menambahkan sedikit bawang putih atau rempah-rempah lainnya.Gunakan sarung tangan saat menyuwir ayam untuk menghindari luka bakar dan menghemat waktu.Pangsit bisa lebih lembut dengan menangani adonan dengan lembut dan tidak terlalu banyak dicampur.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.