Tuangkan minyak biji anggur ke dalam panci tekanan listrik (seperti Instant Pot). Tambahkan wortel, daun bawang, jamur shiitake, dan bawang bombay; masak sambil diaduk pada pengaturan Sauté sampai layu.

Bumbui paha ayam dengan garam dan merica; tambahkan ke panci. Tuangkan kaldu ayam. Tutup rapat dan masak pada pengaturan Sup selama 7 menit. Biarkan tekanan keluar secara alami selama 10 menit kemudian lepaskan dengan metode pelepasan cepat.

Angkat paha ayam dan suwir menggunakan 2 garpu di atas talenan. Kembalikan ke panci dan tambahkan pasta miso, bawang putih, kecap asin, jahe, dan saus Sriracha. Masak dan aduk pada pengaturan Sauté hingga pasta miso larut.