CookPal AI
recipe image

Risotto Ayam Instant Pot

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu

    • 1 sendok teh oregano kering
    • 1 sendok teh thyme kering
    • 1 sendok teh paprika
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ¼ sendok teh lada hitam bubuk segar

  • Protein

    • 🍗 1 pon paha ayam tanpa tulang dan kulit, dipotong

  • Produk Susu

    • 🧈 3 sendok makan mentega, dibagi
    • 🧀 ½ cangkir keju Parmesan parut segar

  • Minyak

    • 1 sendok makan minyak zaitun

  • Sayuran

    • 🧅 ½ cangkir bawang bombay cincang
    • 🧄 3 siung bawang putih, dicincang halus
    • 1 tangkai peterseli segar, dicincang

  • Biji-bijian

    • 2 cangkir beras Arborio

  • Cairan

    • ½ cangkir anggur putih kering
    • 4 ½ cangkir kaldu ayam

  • Bumbu

    • garam dan merica bubuk secukupnya

LANGKAH

1

Nyalakan panci tekan multifungsi (seperti Instant Pot), dan pilih fungsi Saute pada pengaturan normal sesuai petunjuk pabrik.

2

Campur oregano, thyme, paprika, garam, dan merica dalam mangkuk kecil. Bumbui ayam dengan campuran rempah-rempah ini.

3

Panaskan 1 sendok makan mentega dan minyak zaitun di dalam panci tekan hingga mentega meleleh. Cokelatkan ayam dengan cepat di semua sisi, sekitar 3 menit. Angkat ayam.

4

Tambahkan bawang bombay dan masak hingga tembus pandang, sekitar 2 menit. Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 30 detik. Angkat bawang bombay dan bawang putih dari panci.

5

Lelehkan satu sendok makan mentega lagi di dalam panci, tambahkan nasi, dan aduk terus hingga benar-benar terlapisi dan berwarna kecokelatan, sekitar 3 menit.

6

Tuangkan anggur dan keruk bagian yang berkerak dari dasar panci menggunakan sendok kayu. Masak hingga anggur terserap dan alkohol menguap, sekitar 2 menit.

7

Tambahkan kaldu ayam, ayam, dan campuran bawang bombay ke dalam panci; campur hingga rata. Matikan fungsi Saute.

8

Tutup dan kunci tutupnya. Pilih tekanan tinggi sesuai petunjuk pabrik, dan atur timer selama 5 menit. Biarkan tekanan naik selama 10 hingga 15 menit.

9

Lepaskan tekanan dengan hati-hati menggunakan metode pelepasan cepat sesuai petunjuk pabrik, sekitar 5 menit. Buka kunci dan lepaskan tutupnya.

10

Aduk keju Parmesan dan satu sendok makan mentega yang tersisa ke dalam risotto. Bumbui dengan garam dan merica, taburi dengan peterseli cincang, dan sajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

532

Kalori

  • 21g
    Protein
  • 65g
    Karbohidrat
  • 18g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan Anda menggunakan beras Arborio berkualitas tinggi untuk tekstur yang creamy.Jika Anda tidak punya anggur, ganti dengan jumlah kaldu ayam yang sama.Sajikan segera untuk menikmati konsistensi creamy yang sempurna.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.