CookPal AI
recipe image

Instant Pot Guinness Corned Beef

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 115 Min
  • 12 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Cairan

    • 💧 2 cangkir air
    • 1 kaleng atau botol (12 ons cairan) bir gelap (seperti Guinness)

  • Bumbu

    • 🧄 4 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 cangkir gula merah
    • Paket bumbu dari corned beef

  • Protein

    • 1 potong (3 pon) daging sapi asin brisket

  • Sayuran

    • 🥔 10 kentang merah kecil berukuran sedang, dipotong menjadi empat bagian
    • 🥕 4 wortel besar, dikupas dan dipotong menjadi potongan tipis panjang
    • 🧅 1 bawang bombay ukuran sedang, dikupas dan dipotong menjadi potongan berukuran gigitan
    • 🥬 ½ kepala kubis, dicincang kasar

LANGKAH

1

Campurkan air, bir, dan bawang putih dalam panci tekan multifungsi (seperti Instant Pot). Letakkan alas di dalamnya.

2

Gosok semua sisi daging brisket dengan gula merah. Letakkan di atas alas dan taburi paket bumbu di atasnya. Tutup dan kunci penutupnya.

3

Pilih tekanan tinggi sesuai instruksi pabrik; atur timer selama 90 menit. Biarkan 10 hingga 15 menit untuk membangun tekanan.

4

Lepaskan tekanan dengan hati-hati menggunakan metode pelepasan cepat sesuai instruksi pabrik, sekitar 5 menit. Buka kunci dan lepaskan penutupnya. Pindahkan brisket ke loyang.

5

Tutupi brisket dengan aluminium foil; biarkan selama 15 menit.

6

Sementara itu, keluarkan alas dari panci. Letakkan kentang, wortel, bawang, dan kubis di bagian bawah panci tekan. Tutup dan kunci penutupnya.

7

Pilih tekanan tinggi sesuai instruksi pabrik; atur timer selama 5 menit. Biarkan 10 hingga 15 menit untuk membangun tekanan.

8

Lepaskan tekanan dengan hati-hati menggunakan metode pelepasan cepat sesuai instruksi pabrik, sekitar 5 menit. Buka kunci dan lepaskan penutupnya. Sajikan sayuran dengan brisket yang sudah didiamkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

459

Kalori

  • 21g
    Protein
  • 54g
    Karbohidrat
  • 17g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih kuat, rendam daging sapi asin dalam campuran bir semalaman sebelum dimasak.Gunakan termometer daging untuk memastikan brisket mencapai suhu internal aman yaitu 145°F (63°C).Sisa makanan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.Sajikan dengan mustard sebagai tambahan rasa.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.