Campurkan daging sapi, remah roti, bawang, apel, telur, bubuk bawang putih, garam, dan lada dalam mangkuk besar hingga tercampur rata.

Bentuk adonan daging menjadi loyang dan letakkan di atas selembar aluminium foil besar. Lipat foil ke atas dan di sekitar tepi meatloaf, membuat cetakan loaf dadakan.

Tuangkan 1/2 cangkir air ke dalam panci tekan multifungsi dan letakkan rak uap di dalamnya dengan pegangan menghadap ke atas. Letakkan meatloaf di atas rak. Tutup dan kunci penutup; segel ventilasi. Pilih tekanan tinggi; atur timer selama 25 menit.

Lepaskan tekanan panci menggunakan metode pelepasan cepat sesuai petunjuk pabrik, sekitar 5 menit. Buka dan angkat tutupnya. Pindahkan meatloaf, masih di atas rak, ke loyang.

Panaskan broiler oven dan panggang meatloaf hingga berwarna cokelat, sekitar 5 menit.

Gabungkan saus tomat, mustard, dan gula merah dalam mangkuk kecil untuk membuat topping.