CookPal AI
Pot Roast Sapi Instan Pot dengan Kentang dan Wortel

Pot Roast Sapi Instan Pot dengan Kentang dan Wortel

Biaya $20, simpan $30

Sumber: Recommended by CookPal

  • 95 Menit
  • 8 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Daging dan Bahan Utama

    • 🥩 1,36 kg daging sapi panggang
    • 🥔 0,45 kg kentang kecil
    • 🥕 1 ½ cangkir wortel bayi
    • 🧅 1 bawang bombay sedang, dipotong menjadi empat bagian

  • Cairan dan Bumbu

    • 4 sendok makan minyak zaitun, dibagi
    • 2 cangkir kaldu sapi
    • 1 bungkus sup bawang kering
    • 💧 ¼ cangkir air
    • 2 ½ sendok makan tepung maizena
    • 🧄 1 ½ sendok teh garam bawang putih
    • 1 sendok teh merica hitam segar yang digiling

LANGKAH

1

Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun di dalam Instant Pot yang diatur pada fungsi Sauté. Tambahkan daging sapi panggang dan masak hingga kecokelatan di semua sisi, sekitar 4-5 menit per sisi. Tuangkan kaldu sapi.

2

Dalam kantong plastik, campurkan kentang kecil, wortel bayi, bawang yang dipotong empat, sup bawang kering, dan 2 sendok makan minyak zaitun sisanya. Tutup kantong dan kocok untuk melapisi sayuran secara merata.

3

Pindahkan campuran sayuran dari kantong ke Instant Pot, sebarkan di sekitar daging sapi panggang.

4

Tutup dan kunci penutup Instant Pot. Atur panci ke Tekanan Tinggi menggunakan instruksi program, dengan timer selama 60 menit. Biarkan tekanan terbangun selama 10-15 menit.

5

Lakukan pelepasan cepat tekanan sesuai petunjuk spesifik pabrikan (~5 menit). Hati-hati lepaskan penutup setelah aman dan pindahkan daging sapi dan sayuran ke piring saji, tinggalkan kaldu dan tetesan di panci.

6

Untuk membuat saus, pilih fungsi Sauté, didihkan cairan di dalam Instant Pot. Campur air dan tepung maizena dalam mangkuk, lalu tuangkan campuran ke dalam kaldu mendidih, aduk terus hingga mengental sedikit (2-3 menit). Bumbui saus dengan garam bawang putih dan merica hitam.

7

Iris daging sapi panggang dan sajikan bersama sayuran yang sudah dimasak, disiram dengan saus yang telah disiapkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

323

Kalori

  • 26g
    Protein
  • 19g
    Karbohidrat
  • 16g
    Lemak

💡 Untuk rasa yang lebih kuat, marinasi daging sapi semalaman dalam minyak zaitun, bawang putih, dan rempah-rempah sebelum dimasak.Gunakan kentang Yukon Gold kecil untuk tekstur yang lebih creamy.Sisa makanan bisa disimpan di lemari es hingga 3 hari atau dibekukan untuk penyimpanan lebih lama.Jika Anda suka sayuran yang lebih lunak, potong mereka menjadi ukuran lebih kecil sebelum ditambahkan ke dalam panci.