CookPal AI
recipe image

Risotto Udang Instant Pot

Biaya $20, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Seafood

    • 2 cangkir kaldu seafood
    • 🦐 ½ pon udang, dikupas dan dibersihkan dari urat

  • Sayuran

    • 3 daun bawang
    • 🧄 1 siung bawang putih besar, dicincang halus
    • ¼ cangkir kacang polong beku

  • Bumbu & Bahan Penyedap

    • 🧂 Sejumput garam dan lada hitam bubuk secukupnya
    • Sejumput thyme kering

  • Produk Susu

    • 🧈 2 sendok makan mentega tawar, dibagi
    • 1 sendok makan keju Parmesan segar parut

  • Biji-bijian

    • ¾ cangkir beras Arborio

  • Lain-lain

    • 2 sendok makan anggur putih kering
    • 1 sendok makan peterseli segar cincang daun datar
    • 🍋 4 irisan lemon untuk hiasan

LANGKAH

1

Panaskan kaldu seafood dalam wadah yang aman untuk microwave selama sekitar 3 menit dengan daya tinggi. Biarkan di microwave sampai siap digunakan.

2

Iris daun bawang dan pisahkan bagian hijau dan putihnya.

3

Nyalakan Instant Pot dan pilih fungsi Saute. Lelehkan 1 sendok makan mentega. Tambahkan bawang putih dan bagian putih dari daun bawang. Bumbui dengan garam dan merica dan masak selama 2,5 menit, aduk hingga layu. Tambahkan beras dan thyme, tumis hingga beras berwarna kecokelatan ringan, sekitar 3 menit.

4

Tuangkan anggur putih dan masak, aduk, hingga anggur menguap, sekitar 30 detik. Aduk kaldu seafood yang telah dipanaskan. Matikan fungsi Saute.

5

Kunci tutup dan atur Instant Pot ke tekanan tinggi selama 5 menit. Biarkan 10-15 menit untuk membangun tekanan.

6

Lepaskan tekanan menggunakan metode pelepasan cepat selama sekitar 5 menit. Tambahkan udang, kacang polong, dan bagian atas daun bawang. Tutup kembali dan masak selama 7 menit menggunakan fungsi Keep Warm.

7

Aduk keju Parmesan parut dan sisa mentega. Hiasi dengan peterseli segar dan irisan lemon sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

590

Kalori

  • 33g
    Protein
  • 77g
    Karbohidrat
  • 15g
    Lemak

💡 Tips

Jaga agar udang tetap empuk tanpa terlalu matang dengan menggunakan fitur Keep Warm pada Instant Pot.Sajikan dengan roti renyah dan salad segar untuk hidangan lengkap.Gunakan keju Parmesan segar parut untuk rasa dan tekstur terbaik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.