CookPal AI
Nasi Sushi Instan Pot

Nasi Sushi Instan Pot

Biaya $6.5, simpan $9

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Menit
  • 6 Porsi
  • $6.5

BAHAN-BAHAN

  • Basis Nasi

    • 1 cangkir beras jenis Jepang untuk sushi
    • 💧 1 ¼ cangkir air

  • Bahan Perasa

    • 1 potong (2 inci) kombu (rumput laut kering Jepang)
    • 3 sendok makan sake beras Jepang
    • 1 sendok makan hon mirin (mirin Jepang)
    • 🍬 ¾ sendok makan gula putih
    • 🧂 ½ sendok teh garam laut

LANGKAH

1

Cuci beras di dalam panci tekan multi-fungsi, tambahkan air dan aduk dalam gerakan melingkar. Tiriskan menggunakan saringan. Ulangi hingga air menjadi jernih, sekitar lima kali pencucian. Sebarkan beras di atas kain bersih dan biarkan kering selama 10–15 menit.

2

Bersihkan kombu dengan lembut menggunakan handuk basah (jangan hapus bubuk putihnya). Patahkan sepotong kecil kombu dan letakkan ke dalam panci kecil.

3

Masukkan sisa kombu ke dalam Instant Pot bersama beras dan air. Atur panci tekan pada tekanan tinggi selama 2 menit. Biarkan 10–15 menit untuk membangun tekanan.

4

Gunakan metode pelepasan alami (8 menit) dan cepat untuk melepaskan tekanan dari Instant Pot. Buka tutupnya dengan hati-hati.

5

Saat tekanan sedang dilepaskan, panaskan sake beras, mirin, gula, dan garam laut dalam panci kecil di atas api kecil. Hindari mendidihkan. Aduk hingga gula dan garam larut.

6

Pindahkan nasi matang ke dalam mangkuk kaca atau keramik, angkat dan buang kombunya. Aduk nasi dengan lembut sambil menyiramkan campuran cuka di atasnya hingga tercampur rata. Biarkan dingin hingga suhu ruangan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

146

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 30g
    Karbohidrat
  • 0g
    Lemak

💡 Pastikan beras dicuci dengan baik untuk menghilangkan pati berlebih demi tekstur yang lebih baik.Jangan buang bubuk putih pada kombu; itu adalah sumber rasa umami.Mengipasi nasi saat pendinginan dapat membantu meningkatkan teksturnya.