CookPal AI
recipe image

Paha Ayam Teriyaki Panci Tekanan®

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 4 paha ayam tanpa kulit, tanpa tulang

  • Bumbu dan Perasa

    • ½ cangkir gula merah
    • ½ cangkir kecap asin
    • ¼ cangkir madu
    • ¼ cangkir cuka sari apel
    • 1 (½ inci) potongan jahe segar, diparut
    • 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus
    • 1 sendok makan tepung jagung

  • Minyak

    • 1 sendok makan minyak zaitun

  • Cairan dan Pengental

    • 2 sendok makan air dingin

LANGKAH

1

Nyalakan panci tekan dan pilih Saute. Hangatkan minyak zaitun dalam panci dan panggang paha ayam di kedua sisinya selama 3 hingga 5 menit per sisi.

2

Siapkan bumbu marinasi dengan mencampur gula merah, kecap asin, madu, cuka sari apel, jahe parut, dan bawang putih cincang dalam mangkuk. Tuangkan bumbu marinasi ke dalam panci di atas paha ayam dan keruk bagian yang berwarna coklat dari dasar panci. Matikan mode Saute.

3

Tutup dan kunci penutup panci tekan. Pilih tekanan tinggi dan atur timer selama 10 menit. Biarkan 10 hingga 15 menit untuk membangun tekanan.

4

Biarkan proses pelepasan alami selama 10 hingga 40 menit, lalu buka kunci panci tekan dan lepaskan penutupnya.

5

Campur air dingin dengan tepung jagung dalam mangkuk kecil. Angkat paha ayam dari panci dan pindahkan ke piring.

6

Aktifkan mode Saute lagi. Aduk campuran tepung jagung ke dalam saus marinasi yang tersisa di panci dan masak selama 2 hingga 3 menit sampai saus mengental. Matikan mode Saute.

7

Tuangkan sebagian saus yang sudah mengental ke atas paha ayam dan sajikan segera.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

384

Kalori

  • 22g
    Protein
  • 40g
    Karbohidrat
  • 15g
    Lemak

💡 Tips

Untuk menghemat waktu, pertimbangkan untuk memarut jahe terlebih dahulu dan siapkan bawang putih cincang.Sajikan Paha Ayam Teriyaki dengan nasi kukus atau tumis sayuran untuk hidangan yang seimbang.Anda bisa menambahkan biji wijen sebagai hiasan untuk sentuhan Asia yang lebih otentik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.