Dalam mangkuk pencampur, kocok kuning telur dan gula dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga pucat, creamy, dan mulai mengental, sekitar 5 menit.

Dengan pengocok bersih, kocok krim dalam mangkuk non-plastik pada kecepatan sedang hingga mengembang dan krim membentuk puncak yang kaku.

Gunakan spatula karet atau kawat pengaduk untuk melipat sepertiga campuran kuning telur ke dalam krim kocok. Perlahan-lahan jalankan spatula di tengah mangkuk, lalu di sekitar sisi mangkuk, ulangi hingga tercampur sempurna. Tambahkan sisa campuran kuning telur dan kemudian liqueur krim Irlandia, lipat hingga tercampur rata.

Dalam mangkuk aman microwave, panaskan cokelat dengan sangat lembut pada daya rendah hingga meleleh; aduk untuk melarutkan gumpalan.

Lipat cokelat dengan sangat hati-hati ke dalam campuran krim Irlandia, pertahankan volume yang mengembang sebanyak mungkin.

Dengan pengocok bersih, kocok putih telur pada kecepatan sedang-tinggi dalam mangkuk non-plastik hingga membentuk puncak kaku; lipat perlahan putih telur ke dalam campuran cokelat hingga tercampur merata.