CookPal AI
recipe image

Kue Kering Krim Italia

Biaya $10.5, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 20 Porsi
  • $10.5

BAHAN-BAHAN

  • Adonan Kue

    • 🧈 1 cangkir mentega asin, pada suhu ruangan
    • ½ cangkir gula putih
    • 🥚 2 butir telur, dipisahkan kuning dan putihnya
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • 1 sendok teh ekstrak almond
    • 2 cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 ⅛ sendok teh garam
    • 1 cangkir kelapa manis parut

  • Lapisan Gula

    • 1 (8 ons) paket keju krim, dilunakkan
    • 🧈 ¼ cangkir mentega asin, dilunakkan
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • 1 sendok teh ekstrak almond
    • 1 cangkir gula bubuk
    • ½ cangkir kelapa manis parut, atau sesuai selera

  • Pelapis

    • 1 cangkir kacang pecan cincang halus
    • 🥚 Putih telur dari persiapan adonan

LANGKAH

1

Kombinasikan mentega dan gula dalam mangkuk besar; kocok dengan mixer elektrik pada kecepatan tinggi hingga lembut, sekitar 2 menit. Tambahkan kuning telur, vanila, dan ekstrak almond; kocok hingga tercampur. Tambahkan tepung dan garam; campur hingga baru saja tercampur. Aduk kelapa, pastikan tersebar merata di seluruh adonan. Dinginkan adonan selama sekitar 30 menit.

2

Sementara itu, buatlah lapisan gula. Kocok keju krim dan mentega bersama-sama hingga lembut. Tambahkan vanila dan ekstrak almond, lalu secara bertahap aduk gula bubuk hingga lapisan gula menjadi lembut. Aduk kelapa. Dinginkan icing untuk menyatu rasa, sekitar 30 menit.

3

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Alasi loyang dengan kertas roti.

4

Kocok putih telur dalam mangkuk kecil hingga berbusa dan berbuih. Tuangkan pecan ke dalam mangkuk dangkal.

5

Bentuk kue dengan menggulung adonan dingin menjadi bola berukuran 1 inci. Celupkan adonan ke dalam putih telur lalu gulung di pecan hingga tertutup. Atur di loyang yang sudah disiapkan. Tekan perlahan dengan ibu jari untuk membuat lubang kecil di tengah setiap kue.

6

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga sedikit kokoh, sekitar 15 menit. Biarkan dingin di loyang selama beberapa menit agar mengeras. Pindahkan kue ke rak pendingin. Dinginkan sepenuhnya sebelum diisi dengan lapisan gula.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

302

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 25g
    Karbohidrat
  • 22g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa terbaik, siapkan adonan kue dan lapisan gula sehari sebelumnya dan simpan di lemari es hingga siap untuk dipanggang.Pecan panggang dapat menambah kedalaman ekstra pada pelapis kue.Gunakan mixer elektrik untuk tekstur yang lebih halus baik pada adonan maupun lapisan gula.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.