CookPal AI
recipe image

Tenderloin Babi Italia

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Dasar

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • ¼ cangkir prosciutto cincang
    • 2 sendok makan daun sage segar cincang
    • 2 sendok makan peterseli segar cincang
    • 🍅 2 sendok makan tomat kering matahari dalam minyak, cincang
    • 🧅 ¼ cangkir bawang cincang
    • 1 ½ pon tenderloin babi, dipotong menjadi potongan setebal 1/2 inci
    • ½ cangkir kaldu ayam
    • ½ cangkir krim kental
    • 🧂 ¼ sendok teh garam
    • ½ sendok teh merica hitam bubuk

LANGKAH

1

Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Tumis prosciutto, sage, peterseli, tomat kering matahari, dan bawang selama 5 menit, hingga bawang menjadi empuk.

2

Masukkan potongan daging babi ke dalam wajan dan masak hingga kecokelatan selama sekitar 10 menit, balikkan sekali.

3

Aduk kaldu dan krim kental, bumbui dengan garam dan merica. Didihkan.

4

Kurangi panas menjadi rendah, dan didihkan selama 20 menit, aduk sesekali hingga suhu daging babi mencapai minimal 145°F (63°C) dan saus mengental.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

356

Kalori

  • 29g
    Protein
  • 3g
    Karbohidrat
  • 25g
    Lemak

💡 Tips

Jika prosciutto tidak tersedia, gantilah dengan ham cincang untuk rasa yang serupa.Tomat kering matahari menambah rasa manis; sesuaikan jumlahnya jika Anda lebih suka saus yang kurang manis.Pastikan daging babi dimasak hingga suhu internal minimal 145°F (63°C) untuk konsumsi yang aman.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.