CookPal AI
recipe image

Jab Chae (Mie Korea)

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 💧 3 cangkir air
    • ½ pon mie vermicelli ubi jalar
    • 1 sendok makan minyak sayur, dibagi, atau sesuai kebutuhan
    • 🐄 3 ½ ons daging sapi tenderloin, dipotong menjadi irisan
    • 🧄 1 siung bawang putih, dihancurkan
    • 🧂 Garam secukupnya
    • Merica hitam bubuk secukupnya
    • 🧅 1 bawang bombay, diiris tipis
    • 🥕 1 wortel, dipotong ukuran batang korek api
    • 2 daun bawang, dipotong menjadi potongan 2 inci
    • 2 sendok makan kecap asin
    • 🍬 2 sendok teh gula pasir
    • ½ sendok teh biji wijen
    • ½ sendok teh minyak wijen

LANGKAH

1

Didihkan air dalam panci; tambahkan mie vermicelli. Masak mie hingga bening dan lembut, 10 hingga 12 menit. Tiriskan mie dalam saringan; biarkan selama 10 menit. Bilas mie dengan air dingin. Potong mie 2 sampai 3 kali.

2

Panaskan 1 sendok teh minyak dalam wajan di atas api sedang-tinggi; tumis daging sapi, bawang putih, garam, dan merica hingga daging sapi matang, 3 hingga 4 menit. Pindahkan daging sapi ke mangkuk besar.

3

Panaskan 1 sendok teh minyak dalam wajan yang sama; tumis bawang bombay, garam, dan merica hingga sedikit lunak, 2 hingga 3 menit. Tambahkan bawang bombay ke daging sapi.

4

Panaskan 1 sendok teh minyak dalam wajan yang sama; tumis wortel, garam, dan merica hingga sedikit lunak, 2 hingga 3 menit. Tambahkan wortel ke campuran daging sapi.

5

Panaskan 1 sendok teh minyak dalam wajan yang sama; tumis daun bawang, garam, dan merica hingga sedikit lunak, sekitar 1 menit. Tambahkan daun bawang ke campuran daging sapi.

6

Campur mie dengan campuran daging sapi.

7

Kocok kecap asin, gula, biji wijen, dan minyak wijen bersama-sama dalam mangkuk; tuangkan di atas campuran mie dan aduk rata.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

320

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 59g
    Karbohidrat
  • 7g
    Lemak

💡 Tips

Untuk meningkatkan rasa, tambahkan sejumput serpihan cabai untuk sensasi pedas.Anda bisa mengganti daging sapi dengan tahu, udang, atau ayam untuk variasi.Siapkan semua bahan Anda terlebih dahulu agar alur memasak lebih mudah.Gunakan sayuran segar untuk tekstur dan rasa terbaik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.