CookPal AI
recipe image

Jeli Jalapeño

Biaya $5, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 32 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 1 paprika hijau besar
    • 12 cabai jalapeño utuh

  • Cairan

    • 1 ½ cangkir cuka sari apel

  • Bumbu

    • 🧂 1 sejumput garam

  • Pemanis

    • 🍚 4 ¼ cangkir gula pasir

  • Lain-lain

    • 4 ons pektin cair

LANGKAH

1

Kumpulkan bahan-bahannya.

2

Campurkan paprika hijau dan cabai jalapeño dalam food processor atau blender; proses hingga cincang halus.

3

Pindahkan cabai ke dalam panci besar. Aduk cuka sari apel dan didihkan. Kecilkan api dan rebus selama 15 hingga 20 menit.

4

Saring campuran melalui kain keju, buang ampasnya, dan sisihkan sekitar 1 cangkir cairan.

5

Kembalikan cairan ke panci; aduk garam dan gula hingga larut. Didihkan selama satu menit, lalu aduk pektin cair.

6

Aduk sisa cabai jalapeño yang dicincang halus.

7

Tuangkan ke dalam stoples steril dengan menyisakan ruang kepala 1/4 inci.

8

Proses stoples dalam bak air mendidih selama 10 menit untuk mengunci. Simpan di tempat sejuk. Simpan dalam lemari es setelah dibuka.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

109

Kalori

  • 0g
    Protein
  • 28g
    Karbohidrat
  • 0g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan sarung tangan saat menangani cabai jalapeño untuk menghindari iritasi kulit.Sterilkan stoples dengan benar untuk memastikan jelly tetap segar lebih lama.Untuk rasa pedas ekstra, simpan bijinya saat mengolah cabai jalapeño.Sajikan dengan kerupuk dan keju krim sebagai hidangan pembuka yang mudah.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.