CookPal AI
recipe image

Telur Tamago Jepang

Biaya $3, simpan $7

Sumber: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Porsi
  • $3

BAHAN-BAHAN

  • Telur dan bumbu cair

    • 🥚 4 butir telur
    • 1/4 cangkir kaldu dashi siap pakai
    • 🧂 1 sendok makan gula putih
    • 1 sendok teh mirin (anggur manis Jepang)
    • 1/2 sendok teh kecap asin
    • 1/2 sendok teh minyak sayur

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Kocok telur dengan baik dalam mangkuk; aduk rata kaldu dashi, gula, mirin, dan kecap asin hingga gulanya larut. Olesi sedikit wajan anti lengket dan panaskan di atas api sedang.

3

Tuangkan lapisan tipis campuran telur ke dalam wajan panas dan putar untuk melapisi wajan. Masak hingga bagian bawah lapisan telur mengeras tetapi masih sedikit cair di atasnya, sekitar 1 menit.

4

Angkat satu sisi menggunakan spatula dan gulung lapisan telur.

5

Dorong gulungan omlet ke salah satu sisi wajan. Olesi wajan lagi dan tuangkan lapisan tipis telur lainnya, angkat gulungan omlet pertama sedikit agar telur bisa mengalir di bawahnya.

6

Gulung omlet pertama dalam lapisan telur baru dan dorong omlet ke tepi wajan seperti sebelumnya.

7

Ulangi proses ini dengan sisa campuran telur, olesi wajan setiap kali jika diperlukan.

8

Angkat omlet yang digulung ke piring saji dan potong menjadi 6 bagian sama besar untuk disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

63

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 3g
    Karbohidrat
  • 4g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan wajan tamagoyaki persegi panjang untuk bentuk yang otentik.Sesuaikan tingkat kemanisan dengan mengurangi atau menambah jumlah gula dan mirin.Padukan telur tamago Anda dengan nasi sushi atau sajikan sebagai hidangan mandiri.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.