CookPal AI
recipe image

Salad Tahu Jepang

Biaya $8, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 4 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Tahu

    • 1 (14 ons) bungkus tahu keras, ditiriskan

  • Bumbu & Saus

    • 3 sendok makan kecap asin
    • 1 sendok makan mirin
    • 1 sendok makan cuka beras
    • 2 sendok teh minyak wijen

  • Minyak Masak

    • 2 sendok makan minyak sayur

  • Rempah-rempah

    • 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus
    • 1 sendok teh jahe segar cincang

  • Sayuran & Herba

    • 🍅 1 tomat besar, dibuang bijinya dan dipotong dadu
    • 🧅 1 bawang merah kecil, diiris tipis
    • ¼ cangkir ketumbar cincang
    • 🌰 1 sendok makan biji wijen

LANGKAH

1

Letakkan tahu di antara dua piring. Letakkan buku berat di atasnya dan biarkan selama sekitar 1 jam, tuangkan cairan yang keluar setiap 20 menit.

2

Aduk rata kecap asin, mirin, cuka beras, dan minyak wijen dalam mangkuk kecil.

3

Panaskan minyak sayur dalam wajan kecil dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan jahe; aduk perlahan dan masak hingga berwarna keemasan, 1 hingga 2 menit. Aduk ke dalam campuran kecap.

4

Potong tahu yang sudah ditekan menjadi potongan seukuran gigitan, lalu letakkan ke dalam mangkuk bersama tomat, bawang merah, dan ketumbar. Tuangkan saus dan aduk rata. Hiasi dengan biji wijen.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

272

Kalori

  • 18g
    Protein
  • 11g
    Karbohidrat
  • 19g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa ekstra, dinginkan salad selama 30 menit agar saus meresap.Sajikan salad ini dengan nasi kukus untuk hidangan lengkap.Tambahkan irisan jeruk nipis sebagai hiasan segar dan asam.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.