Ceviche Meksiko Asli Javi

Name: Ceviche Meksiko Asli Javi
Total time: 60 min
Yield: 12 Porsi
Ingredients: 🦐 4 pon udang; 1 pon kerang; 🍋 6 jeruk besar, diperas; 🍋 1 lemon besar, diperas; 🧅 1 bawang putih kecil, dicincang; 🥒 1 mentimun, dikupas dan dicincang; 🍅 1 tomat besar, dicincang kasar; 1 cabai serrano, dicincang; 1 ikat ketumbar; 1 sendok makan minyak zaitun; 🧂 1 sendok makan garam kosher; merica hitam bubuk secukupnya

Biaya $30, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

60 Min
12 Porsi
$30

Ceviche Meksiko Asli Javi

Biaya $30, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

60 Min
12 Porsi
$30

BAHAN-BAHAN

Seafood
- 🦐 4 pon udang
- 1 pon kerang
Jus Jeruk
- 🍋 6 jeruk besar, diperas
- 🍋 1 lemon besar, diperas
Sayuran
- 🧅 1 bawang putih kecil, dicincang
- 🥒 1 mentimun, dikupas dan dicincang
- 🍅 1 tomat besar, dicincang kasar
- 1 cabai serrano, dicincang
Herba dan Bumbu
- 1 ikat ketumbar
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 🧂 1 sendok makan garam kosher
- merica hitam bubuk secukupnya

LANGKAH

Dalam mangkuk kaca atau keramik besar, aduk udang dan kerang dengan lembut bersama jus jeruk nipis dan jus lemon.

Campurkan bawang putih, mentimun, tomat, cabai serrano, cabai jalapeño, ketumbar, minyak zaitun, garam, dan merica.

Tutupi mangkuk dan dinginkan di lemari es hingga udang dan kerang menjadi buram, sekitar 1 jam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

204

Kalori

35g
Protein
11g
Karbohidrat
3g
Lemak

💡 Tips

Sajikan di atas tostada jagung atau dengan keripik jagung untuk nuansa tradisional.Padukan ceviche dengan bir dingin atau margarita asam untuk rasa yang lebih enak.Tambahkan saus pedas opsional untuk rasa pedas ekstra sesuai selera.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.