Borscht Sapi Ala Jen
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 315 Min
- 10 Porsi
- $15
Borscht Sapi Ala Jen
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 315 Min
- 10 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Daging
- 3 pon tulang sup sapi
Cairan
- 2 liter air
Sayuran
- 🥕 4 kentang, dikupas dan dipotong dadu
- 4 wortel, dikupas dan dipotong dadu
- 3 batang seledri, diiris
- 3 bit, dikupas dan dipotong dadu
- 🧅 1 bawang bombai, dipotong dadu
- ½ kepala kecil kubis, diiris halus
- 1 kaleng (15 ons) tomat potong dadu
Bumbu / Penyedap
- 🧄 3 sendok makan bawang putih cincang halus
- 🧂 3 sendok makan garam, atau sesuai selera
- 2 sendok makan paprika, atau sesuai selera
- 1 sendok teh merica hitam bubuk, atau sesuai selera
- 1 kaleng (6 ons) pasta tomat
LANGKAH
Kombinasikan tulang sup dan air dalam panci besar; didihkan airnya, turunkan panas ke sedang-rendah, dan masak dengan api kecil selama 4 jam.
Angkat tulang sup dan daging dari panci; sisihkan hingga cukup dingin untuk ditangani. Buang lemak dari permukaan kaldu. Tambahkan kentang, wortel, seledri, bit, bawang, bawang putih, garam, paprika, dan merica bubuk ke dalam kaldu. Didihkan kaldu lagi, turunkan panas ke sedang-rendah, dan masak dengan api kecil hingga sayuran empuk, sekitar 1 jam lagi.
Pisahkan daging dari tulang sup dan tambahkan kembali ke sup. Buang tulang dan lemak. Aduk kubis, tomat potong dadu, dan pasta tomat ke dalam sup. Lanjutkan memasak dengan api kecil hingga kubis empuk, sekitar 15 menit.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
132
Kalori
- 5gProtein
- 29gKarbohidrat
- 1gLemak
💡 Tips
Untuk rasa terbaik, tambahkan satu sendok makan krim asam di atas setiap mangkuk borscht.Tambahkan sedikit cuka atau jus lemon untuk meningkatkan rasa asam.Simpan sisa makanan di lemari es hingga 5 hari atau bekukan untuk umur simpan lebih lama.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.