CookPal AI
recipe image

Nasi Jollof

Biaya $15, simpan $40

Sumber: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 2 pon daging matang, dipotong dadu 1 inci (gunakan ayam, bacon, udang, atau daging babi asap)

  • Minyak dan Bumbu

    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • jahe bubuk
    • 1/2 sendok teh merica hitam
    • 1/2 sendok teh thyme
    • 1 sendok teh cabe merah bubuk

  • Sayuran

    • 🧅 1/2 cangkir bawang bombay kuning (dicincang halus)
    • 1/2 cangkir paprika hijau
    • 🍅 1 kaleng tomat utuh, rendah sodium
    • 2 kaleng pasta tomat, rendah sodium

  • Nasi dan Dasar Cairan

    • 🍚 2 cangkir nasi putih
    • 2 1/2 cangkir kaldu ayam, rendah sodium
    • 8 cangkir air
    • 2 1/2 cangkir air

LANGKAH

1

Cuci tangan dengan sabun dan air.

2

Tumis daging matang dalam minyak zaitun hingga sedikit kecokelatan.

3

Dalam panci besar, tumis bawang bombay kuning, paprika hijau, dan jahe dalam minyak zaitun hingga bawang menjadi lunak.

4

Tambahkan tomat utuh dan didihkan selama lima menit.

5

Tambahkan pasta tomat, 2 liter air, merica hitam, thyme, dan cabe merah bubuk. Aduk rata.

6

Tambahkan daging matang dan didihkan selama 20 menit lagi.

7

Di panci terpisah, masak nasi dalam kaldu ayam dan air hingga empuk.

8

Tambahkan nasi matang ke panci, campur dengan campuran tomat-daging, dan didihkan selama 10 menit lagi.

9

Tuangkan nasi ke dalam mangkuk saji dalam dan susun daging di tengahnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

285

Kalori

  • 13g
    Protein
  • 34g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa ekstra, marinasi daging semalaman dengan bawang putih, jahe, dan kecap.Anda dapat mengganti nasi putih dengan nasi cokelat untuk tambahan serat.Tambahkan sayuran lain seperti wortel atau kacang polong untuk variasi.Sajikan hidangan ini dengan pisang goreng sebagai pelengkap untuk presentasi yang lebih tradisional.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.