Sup Minestrone Sayuran Hangat ala Judy
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porsi
- $10
Sup Minestrone Sayuran Hangat ala Judy
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Minyak dan bumbu
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan bumbu Italia
- 🧂 1 sendok teh garam kosher
- ⅛ sendok teh merica hitam bubuk
Sayuran
- 3 batang seledri, cincang
- 3 wortel, cincang
- 🧅 1 bawang bombai, cincang
- 🧄 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 kentang, potong dadu
- 1 cangkir potongan kecil-kecil kale
Makanan kaleng
- 🍅 1 (14.5 ons) kaleng tomat cincang dengan basil dan bawang putih
- 1 (15 ons) kaleng kacang merah, tiriskan
Bahan dasar cair
- 3 cangkir kaldu sayuran
LANGKAH
Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Masak dan aduk seledri, wortel, bawang bombai, dan bawang putih dalam minyak panas hingga bawang menjadi transparan.
Tuangkan kaldu sayuran ke atas campuran sayuran; bumbui dengan bumbu Italia, garam kosher, dan merica hitam.
Aduk tomat, kentang, dan kacang merah; didihkan dan masak hingga kentang empuk.
Tambahkan kale dan lanjutkan memasak hingga kale layu.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
217
Kalori
- 7gProtein
- 36gKarbohidrat
- 6gLemak
💡 Tips
Sesuaikan resep dengan menambahkan lebih banyak sayuran seperti zucchini atau buncis.Sajikan dengan sepotong roti gandum utuh untuk tekstur dan nutrisi tambahan.Buat dalam jumlah lebih besar dan simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari di lemari es.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.