CookPal AI
recipe image

Salad Kale dan Quinoa

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Biji-bijian/Sayuran

    • 💧 2 cangkir air
    • 1 cangkir quinoa
    • 10 lembar kale, potong kecil-kecil

  • Saus

    • 3 sendok makan minyak zaitun
    • 🍋 2 sendok makan jus lemon
    • 1 sendok teh mustard Dijon
    • 🧄 1 siung bawang putih besar, cincang halus
    • 1 sendok teh lada hitam segar
    • 🧂 ½ sendok teh garam laut bubuk

  • Topping

    • 🥜 1 cangkir kacang pecan
    • 1 cangkir kismis
    • 🧀 ¾ cangkir keju feta hancur

LANGKAH

1

Didihkan air dalam panci; aduk quinoa.

2

Kurangi panas ke sedang-rendah, tutup panci, dan masak sampai air terserap, sekitar 12 menit.

3

Angkat panci dari api, diamkan, tertutup, selama 5 menit. Buka penutupnya; biarkan quinoa dingin sepenuhnya.

4

Tambahkan kale ke dalam mangkuk pencampur besar.

5

Kocok minyak zaitun, jus lemon, mustard Dijon, bawang putih, merica, dan garam bersama-sama dalam mangkuk terpisah hingga teremulsi; tuangkan di atas kale.

6

Tambahkan quinoa yang sudah didinginkan, pecan, kismis, dan keju feta ke dalam kale yang sudah dibumbui; aduk untuk menggabungkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

439

Kalori

  • 11g
    Protein
  • 44g
    Karbohidrat
  • 27g
    Lemak

💡 Tips

Pijat daun kale dengan saus untuk membuatnya lebih lembut dan beraroma.Toast kacang pecan untuk tambahan renyah dan aroma.Anda bisa mengganti kismis dengan cranberry kering atau kismis.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.