CookPal AI
recipe image

Salad Caesar Kale

Biaya $6, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsi
  • $6

BAHAN-BAHAN

  • Dressing

    • ½ cangkir mayones
    • 🍋 1 sendok makan jus lemon segar
    • 🧄 3 siung bawang putih, dicincang halus
    • 2 fillet ikan teri dalam minyak
    • 1 sendok teh mustard Dijon
    • 1 sendok teh saus Worcestershire
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ¼ sendok teh merica hitam bubuk
    • 2 sendok makan keju Parmigiano-Reggiano parut segar (Opsional)

  • Salad

    • 1 ikat kale, tulang rusuk dibuang dan daun disobek menjadi potongan-potongan
    • 1 cangkir crouton salad Caesar
    • 2 sendok makan keju Parmigiano-Reggiano yang diiris tipis (Opsional)

LANGKAH

1

Masukkan mayones, jus lemon, bawang putih, ikan teri, mustard Dijon, saus Worcestershire, garam, dan merica ke dalam mangkuk food processor. Proses hingga halus. Pindahkan ke mangkuk kecil dan aduk rata dengan keju Parmigiano-Reggiano parut. Sisihkan.

2

Letakkan kale dalam mangkuk salad besar. Dengan menggunakan tangan Anda, pijat kale untuk melunakkannya sedikit. Tambahkan beberapa sendok dressing di atas kale, dan aduk hingga semua potongan dilapisi ringan oleh dressing.

3

Taburi dengan crouton dan tambahkan keju Parmigiano-Reggiano yang diiris tipis. Sajikan segera.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

336

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 21g
    Karbohidrat
  • 26g
    Lemak

💡 Tips

Untuk menghemat waktu, Anda bisa menyiapkan dressing terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es hingga 3 hari.Pijat kale dengan baik agar teksturnya lebih lembut dan rasanya lebih enak.Untuk tambahan renyah, gunakan crouton panggang segar daripada crouton kemasan.Jika Anda menghindari ikan teri, Anda dapat menggantinya dengan caper untuk mendapatkan rasa asin dan umami yang serupa.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.