CookPal AI
recipe image

Keema (Daging Cincang Gaya India)

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 1 ½ pon daging domba cincang

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay, cincang halus
    • 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus

  • Rempah-rempah dan Bumbu

    • 2 sendok makan garam masala
    • 🧂 1 sendok teh garam

  • Lain-lain

    • 🍅 4 sendok teh pasta tomat
    • ¾ cangkir kaldu sapi

LANGKAH

1

Masak domba dalam wajan besar dan berat dengan api sedang sampai berwarna cokelat dan bergerindil, 5 hingga 7 menit. Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan domba ke mangkuk; buang semua lemak kecuali 1 sendok makan dari wajan.

2

Tambahkan bawang bombay ke wajan dan tumis hingga lunak dan transparan, sekitar 5 menit. Aduk bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.

3

Aduk garam masala dan garam; masak selama 1 menit.

4

Kembalikan domba yang sudah dicokelatkan ke dalam wajan bersama kaldu dan pasta tomat. Kecilkan api dan didihkan hingga domba matang sepenuhnya dan cairan telah menguap, 10 hingga 15 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

513

Kalori

  • 30g
    Protein
  • 6g
    Karbohidrat
  • 41g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan keema di atas nasi atau mie untuk hidangan yang mengenyangkan.Gunakan sebagai isian untuk samosa atau sebagai topping untuk kentang panggang.Tambahkan kacang polong, kentang, atau sayuran lainnya untuk variasi.Pertimbangkan untuk menyajikannya dengan yogurt atau raita sebagai pendamping untuk menyeimbangkan rempah-rempah.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.