CookPal AI
recipe image

Keto Ayam Parmesan

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 🍗 1 (8 ons) dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang

  • Dairy

    • 🥚 1 butir telur besar
    • 🥛 1 sendok makan krim kocok berat
    • 🧀 1 ons keju Parmesan parut
    • 🧀 ¼ cangkir keju mozzarella parut

  • Seasonings

    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ½ sendok teh bubuk bawang putih
    • ½ sendok teh serpihan lada merah (Opsional)
    • ½ sendok teh lada hitam bubuk
    • ½ sendok teh bumbu Italia

  • Crumbs

    • 1 ½ ons kerupuk babi, dihancurkan

  • Sauce

    • 🍅 ½ cangkir saus tomat dalam toples (seperti Rao's®)

  • Fats

    • 1 sendok makan ghee (mentega yang dimurnikan)

LANGKAH

1

Atur rak oven sekitar 6 inci dari sumber panas dan panaskan broiler.

2

Iris dada ayam secara horizontal dari tengah ke arah satu sisi hingga tersisa ½ inci di sisi lainnya. Buka kedua sisinya dan bentangkan seperti buku terbuka. Pukul rata ayam hingga ketebalan sekitar ½ inci.

3

Kocok telur dan krim bersama-sama dalam mangkuk.

4

Campurkan kerupuk babi yang dihancurkan, keju Parmesan, garam, bubuk bawang putih, serpihan lada merah, lada hitam, dan bumbu Italia dalam mangkuk dangkal atau piring terpisah.

5

Celupkan ayam ke dalam campuran telur; lapisi sepenuhnya. Tekan ayam ke dalam bahan pelapis; lapisi tebal di kedua sisi.

6

Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi; tambahkan ghee. Masukkan ayam ke dalam wajan; masak hingga tidak lagi berwarna merah muda di tengah dan jusnya mengalir jernih, sekitar 3 menit per sisi. Hati-hati untuk menjaga bahan pelapis tetap pada tempatnya.

7

Pindahkan ayam ke loyang. Tutupi dengan saus tomat; tambahkan keju mozzarella di atasnya.

8

Broil hingga keju berbuih dan agak kecokelatan, sekitar 2 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

442

Kalori

  • 47g
    Protein
  • 6g
    Karbohidrat
  • 25g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan ayam dipukul rata untuk memastikan memasak yang merata.Gunakan termometer untuk memeriksa apakah ayam sudah matang sepenuhnya.Pilih saus tomat dalam toples berkualitas tinggi untuk rasa yang kaya.Untuk hasil bahan pelapis yang lebih renyah, gunakan kerupuk babi yang dihancurkan halus.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.