CookPal AI
recipe image

Iga Utama Kim

Biaya $40, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 5 Porsi
  • $40

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 5 pon iga panggang

  • Saus dan Bumbu

    • 🥢 ¼ cangkir kecap asin
    • ¼ cangkir saus Worcestershire
    • 1 sendok makan saus penggelap

  • Rempah-rempah dan Bumbu

    • ½ sendok teh bubuk bawang putih
    • garam bawang

  • Cairan

    • 💧 1 ½ cangkir air

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 450 derajat F (230 derajat C).

2

Dalam mangkuk sedang, campurkan kecap asin, saus Worcestershire, bubuk bawang putih, garam bawang, saus penggelap, dan air. Letakkan daging panggang dalam loyang panggang dengan tulang rusuk di bagian bawah, dan buat lubang-lubang dalam di daging panggang menggunakan pisau. Tuangkan marinasi di atas daging panggang. Gunakan alat penyemprot untuk menyemprotkan marinasi ke dalam lubang yang telah dibuat dengan pisau dan di seluruh permukaan daging beberapa kali.

3

Panggang selama sekitar 1 jam. (Catatan: Panggang selama 40 hingga 45 menit untuk daging panggang yang lebih kecil agar tidak kering.)

4

Angkat daging panggang dari oven dan turunkan suhu oven menjadi 200 derajat F (95 derajat C).

5

Ketika oven telah mencapai suhu 200 derajat F (95 derajat C), kembalikan daging panggang ke dalam oven dan lanjutkan memasak selama 18 hingga 22 menit per pon, atau hingga suhu internal mencapai 145 derajat F (65 derajat C).

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

614

Kalori

  • 51g
    Protein
  • 4g
    Karbohidrat
  • 42g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan Anda menggunakan termometer daging untuk mengukur tingkat kematangan dengan akurat.Biarkan daging panggang istirahat selama minimal 10-15 menit setelah dikeluarkan dari oven untuk irisan yang lebih juicy.Anda dapat meningkatkan rasa dengan menambahkan sedikit rosemary atau thyme ke dalam marinasi.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.