CookPal AI
recipe image

Sup Knoephla

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Kaldu Sup

    • 🧈 1/2 cangkir mentega, dipotong dadu
    • 🥔 3 kentang panggang, dikupas dan dipotong dadu
    • 🧅 1 bawang kecil, dicincang halus
    • 1 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
    • 🥛 3 cangkir susu utuh
    • 💧 6 cangkir air
    • 2 sendok makan kaldu ayam

  • Adonan Knoephla

    • 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
    • 🥛 7 sendok makan susu utuh, atau lebih jika diperlukan
    • 🥚 1 butir telur besar, dikocok
    • 2 sendok teh adas manis
    • 2 sendok teh peterseli
    • 1 sendok teh lada hitam bubuk
    • 🧂 1/2 sendok teh garam

LANGKAH

1

Lelehkan mentega dalam wajan besar dengan api sedang. Tumis kentang, bawang, dan merica hingga empuk, sekitar 20 menit.

2

Aduk susu dan panaskan hingga hampir mendidih, sekitar 5 menit. Angkat wajan dari api.

3

Didihkan air dan kaldu ayam dalam panci Belanda atau panci tebal.

4

Campur tepung, susu, telur kocok, adas manis, peterseli, merica, dan garam dalam mangkuk untuk membuat adonan.

5

Gulung adonan menjadi tali sekitar 1/2 inci tebal. Potong tali menjadi potongan 1/4 inci.

6

Masukkan potongan adonan ke dalam kaldu mendidih. Tutup dengan penutup dan didihkan hingga knoephla mulai mengapung, sekitar 10 menit.

7

Aduk campuran kentang ke dalam kaldu dan knoephla. Didihkan hingga kentang empuk, sekitar 20 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

258

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 30g
    Karbohidrat
  • 13g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan krim berat alih-alih susu utuh.Tambahkan seledri atau wortel cincang untuk nutrisi dan tekstur ekstra.Simpan sisa makanan di lemari es hingga 3 hari; panaskan kembali dengan lembut di atas kompor untuk menghindari memasak adonan terlalu matang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.