Kofta (Bola Daging Turki)
Biaya $12, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 6 Min
- 6 Porsi
- $12
Kofta (Bola Daging Turki)
Biaya $12, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 6 Min
- 6 Porsi
- $12
BAHAN-BAHAN
Daging
- 0,45 kg daging domba giling tanpa lemak
Bahan Pokok
- 2 lembar roti gandum utuh yang agak keras
- 🥚 1 butir telur
- 2 sendok makan peterseli segar cincang
- 🧄 2 siung bawang putih
- 🧂 1 sendok teh jinten bubuk
- 1 sendok teh daun mint kering
- ½ sendok teh buah pala bubuk
- 🧂 ½ sendok teh garam
- 🧂 ½ sendok teh merica hitam bubuk
- 1 sendok makan minyak zaitun
LANGKAH
Robek-robek roti menjadi mangkuk food processor; proses hingga menjadi remah halus. Tambahkan daging domba dan telur; proses hingga tercampur rata. Tambahkan peterseli, bawang putih, jinten, mint, buah pala, garam, dan merica; proses sampai semua bahan tercampur merata.
Gulung adonan daging domba menjadi bola-bola kecil.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Masak bola daging secara bertahap, balik sesekali hingga berwarna cokelat di semua sisi, sekitar 4 hingga 5 menit per batch. Pindahkan ke piring yang dialasi tisu menggunakan sendok berlubang.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
181
Kalori
- 14gProtein
- 5gKarbohidrat
- 12gLemak
💡 Tips
Gunakan roti yang agak keras untuk memastikan tekstur yang lebih baik.Anda bisa mengganti domba dengan daging sapi giling jika diinginkan.Sajikan dengan nasi, roti pita, atau salad segar untuk hidangan lengkap.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.