Kongnamool (Kecambah Kedelai Korea)

Name: Kongnamool (Kecambah Kedelai Korea)
Total time: 5 min
Yield: 4 Porsi
Ingredients: 450 gram kecambah kedelai; ¼ cangkir minyak wijen; 🥣 2 sendok makan kecap asin; 2 sendok makan bubuk cabai Korea; 2 sendok teh biji wijen; 🧄 1 ½ sendok teh bawang putih, cincang halus; 🧅 ¼ cangkir daun bawang, cincang; 2 sendok teh cuka beras, atau sesuai selera

Biaya $4.5, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

5 Min
4 Porsi
$4.5

Kongnamool (Kecambah Kedelai Korea)

Biaya $4.5, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

5 Min
4 Porsi
$4.5

BAHAN-BAHAN

Main
- 450 gram kecambah kedelai
- ¼ cangkir minyak wijen
- 🥣 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan bubuk cabai Korea
- 2 sendok teh biji wijen
- 🧄 1 ½ sendok teh bawang putih, cincang halus
- 🧅 ¼ cangkir daun bawang, cincang
- 2 sendok teh cuka beras, atau sesuai selera

LANGKAH

Kumpulkan semua bahan.

Didihkan panci besar berisi air yang diberi sedikit garam; tambahkan kecambah dan masak tanpa ditutup sampai empuk namun tetap renyah, sekitar 15 detik.

Tiriskan di saringan, lalu segera rendam dalam air es selama beberapa menit untuk menghentikan proses memasak. Tiriskan dengan baik dan sisihkan.

Aduk minyak wijen, kecap asin, bubuk cabai Korea, biji wijen, dan bawang putih dalam mangkuk besar.

Masukkan kecambah dan aduk hingga terlapisi; taburi dengan daun bawang dan bumbui dengan cuka beras. Dinginkan sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

288

Kalori

16g
Protein
15g
Karbohidrat
23g
Lemak

💡 Tips

Gunakan kecambah kedelai segar untuk rasa dan tekstur terbaik.Mengejutkan kecambah matang dalam air es membuatnya tetap renyah dan mencegah terlalu matang.Sesuaikan jumlah bubuk cabai Korea sesuai dengan preferensi kepedasan Anda.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.